Prodotti tipici pugliesi

Prodotto Italiano

Peso netto 290 gr.

I pomodori "invernali" o "da penda" in Salento sono più di un ortaggio, sono una vera e propria istituzione culinaria.
Ricchi di semi, dal colore che va dal giallo-arancione al rosso, hanno una buccia spessa e sapore pungente, decisamente particolare.

2Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso sgocciolato 160 gr.

Le olive Leccine denocciolate in salamoia sono una varietà tipica del Salento. Saporite e sfiziose, sono ideali per insaporire aperitivi, insalate, ricette di pesce o carne alla pizzaiola.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Tagliatella di grano duro spessa, fatta a mano e ritorta su sè stessa, questo tipo di pasta rappresenta l'emblema della tradizione pugliese.
Conosciute, anche, come "sagne torte” (storte), è sufficiente un semplice condimento a base di sugo di pomodoro fresco perchè ne venga esaltato il sapore. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

La variante a base di curcuma, spezia dai molteplici benefici, regala un tocco esotico ai piatti ed alla tavola. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso in vetro 212 ml.

Preparata con solo la parte più tenera del carciofo e l'aggiunta di erbe aromatiche, succo di limone e olio EVO, la crema salata ai carciofi è ottima per condire piatti di carne, risotti, o per preparare un aperitivo a base di crostini e tartine.

Prodotto italiano

Confezione da 6 bottiglie (420 gr. cad.)

Il pomodorino giallo, dal caratteristico sapore dolce e delicato, è un ingrediente sempre più usato dagli chef per la preparazione di gustosissimi primi piatti e ricette a base di pesce. Una gustosa polpa con solo pomodoro fresco biologico 100% italiano, dolce e dal colore allegro, che incuriosirà i vostri ospiti. Ideale anche per pizza.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

Una delle due tradizionali varianti, la frisella di orzo è leggera e molto gustosa, nonché perfetta condita con pomodori, basilico, un filo d’olio e un pizzico di sale.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Un mix dei due formati di pasta tipici della tradizione pugliese: le orecchiette, a forma di cupola, ed i maccheroni, di forma tubolare e vuoti all’interno.
Ambedue i tipi di pasta sono prodotti artigianalmente, con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", e acqua.

Prodotto italiano

Peso netto 135 gr (Confezione in vetro e in bustina)

Ottimo dessert di fine pasto o da accompagnamento a whisky, digestivi e grappe. Mandorle di primissima qualità, ben tostate e cotte con acqua e zucchero caramellato.

Perfette come idea regalo, e sfiziosa proposta da servire con il caffè. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso 212 ml.

Crema salata di peperoncini piccanti depicciolati e olio EVO.
Condimento piccante, ideale per arricchire qualsiasi ricetta: pasta, bruschette e crostini, piatti di carne, pesce e verdure.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale

Peso 200/400 gr

Il croccante alle mandorle è un dolce tradizionale, tipico, soprattutto, dei periodi di festa e natalizio. Preparato con soli due ingredienti: zucchero caramellato e mandorle tostate.

Una delizia da sempre irresistibile per grandi e piccini!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

Una delle due tradizionali varianti, la frisella di grano è leggera e molto gustosa, nonché perfetta condita con pomodori, basilico, un filo d’olio e un pizzico di sale.