Confettura extra di pera, scorzetta di limone e cannella

Le migliori pere raccolte nei frutteti al punto giusto di maturazione, sbucciate, tagliate in quarti, cotte con la sola aggiunta di zucchero e succo di limone e poi passate, in parte, a fine cottura, sono il segreto di questa gustosa confettura. Il prodotto che si ottiene con questa lavorazione esalta il sapore del frutto utilizzato mantenendo però le caratteristiche artigianali proprio come nelle più antiche ricette.

Si utilizza solo il giusto quantitativo di zucchero come si usava un tempo per la conservazione della frutta garantendo così la stabilità e la qualità del prodotto senza l’aggiunta di conservanti.

La confettura extra di pere è deliziosa per realizzare crostate e dolci o per accompagnare dolci da forno.

È ottima da gustare con formaggi molli e non.

Densa e polposa (con pezzi di frutta). È garantita la tracciabilita’ in filiera.

Il prodotto non contiene pectina, addensanti e/o conservanti. Le nostre confetture sono prodotte esclusivamente con frutta fresca di stagione.

Prodotto pastorizzato.
 Una volta aperto conservare in frigorifero. Tenere lontano da fonti di calore. Può contenere traccia di frutto a guscio.

PROPRIETÀ BENEFICHE DELLA CANNELLA

Le proprietà terapeutiche della cannella sono molte e conosciute già nell’Antico Egitto e dai Romani.

È un potente antiossidante naturale, stimola la circolazione sanguigna e contribuisce a combattere il colesterolo. Ha proprietà antibatteriche (sfruttate nell’Antico Egitto per l’imbalsamazione dei defunti), antisettiche, stimolanti e digestive.

La cannella stimola il sistema immunitario e risulta essere un buon rimedio naturale contro raffreddore, influenza, diarrea, flatulenza e dispepsia per l’azione antimicrobica e astringente.