Prodotti tipici pugliesi

Prodotto Italiano

Peso netto 290 gr.

I pomodori "invernali" o "da penda" in Salento sono più di un ortaggio, sono una vera e propria istituzione culinaria.
Ricchi di semi, dal colore che va dal giallo-arancione al rosso, hanno una buccia spessa e sapore pungente, decisamente particolare.

2Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso sgocciolato 160 gr.

Le olive Leccine denocciolate in salamoia sono una varietà tipica del Salento. Saporite e sfiziose, sono ideali per insaporire aperitivi, insalate, ricette di pesce o carne alla pizzaiola.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Tagliatella di grano duro spessa, fatta a mano e ritorta su sè stessa, questo tipo di pasta rappresenta l'emblema della tradizione pugliese.
Conosciute, anche, come "sagne torte” (storte), è sufficiente un semplice condimento a base di sugo di pomodoro fresco perchè ne venga esaltato il sapore. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

La variante a base di curcuma, spezia dai molteplici benefici, regala un tocco esotico ai piatti ed alla tavola. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso in vetro 212 ml.

Preparata con solo la parte più tenera del carciofo e l'aggiunta di erbe aromatiche, succo di limone e olio EVO, la crema salata ai carciofi è ottima per condire piatti di carne, risotti, o per preparare un aperitivo a base di crostini e tartine.

Prodotto italiano

Confezione da 6 bottiglie (420 gr. cad.)

Il pomodorino giallo, dal caratteristico sapore dolce e delicato, è un ingrediente sempre più usato dagli chef per la preparazione di gustosissimi primi piatti e ricette a base di pesce. Una gustosa polpa con solo pomodoro fresco biologico 100% italiano, dolce e dal colore allegro, che incuriosirà i vostri ospiti. Ideale anche per pizza.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

Una delle due tradizionali varianti, la frisella di orzo è leggera e molto gustosa, nonché perfetta condita con pomodori, basilico, un filo d’olio e un pizzico di sale.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Un mix dei due formati di pasta tipici della tradizione pugliese: le orecchiette, a forma di cupola, ed i maccheroni, di forma tubolare e vuoti all’interno.
Ambedue i tipi di pasta sono prodotti artigianalmente, con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", e acqua.

Prodotto italiano

Peso netto 135 gr (Confezione in vetro e in bustina)

Ottimo dessert di fine pasto o da accompagnamento a whisky, digestivi e grappe. Mandorle di primissima qualità, ben tostate e cotte con acqua e zucchero caramellato.

Perfette come idea regalo, e sfiziosa proposta da servire con il caffè. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso 212 ml.

Crema salata di peperoncini piccanti depicciolati e olio EVO.
Condimento piccante, ideale per arricchire qualsiasi ricetta: pasta, bruschette e crostini, piatti di carne, pesce e verdure.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale

Peso 200/400 gr

Il croccante alle mandorle è un dolce tradizionale, tipico, soprattutto, dei periodi di festa e natalizio. Preparato con soli due ingredienti: zucchero caramellato e mandorle tostate.

Una delizia da sempre irresistibile per grandi e piccini!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

Una delle due tradizionali varianti, la frisella di grano è leggera e molto gustosa, nonché perfetta condita con pomodori, basilico, un filo d’olio e un pizzico di sale.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso in vetro 212 ml.

Delicata crema salata di zucchine, ottima per preparare tartine e antipasti; una vera prelibatezza, grazie all’insolito abbinamento, per accompagnare anche piatti di carne, di pesce o con i formaggi. Si presta anche come condimento per primi piatti e risotti.

Prodotto italiano

Peso netto 135 gr (Confezione in vetro e in bustina)

Specialità tipica natalizia e ottimo dessert di fine pasto o da accompagnamento a whisky e grappe. Arachidi di primissima qualità, ben tostate e cotte con acqua e zucchero caramellato.

Perfette come idea regalo, e sfiziosa proposta da servire con il caffè. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso sgocciolato 160 gr.

Conosciute anche come le "Celline di Nardò", le olive nere Celline denocciolate in salamoia sono una varietà tipica del Salento.
Ottime come aperitivo e per preparare focacce rustiche dal sapore originale.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr.

Ingredienti semplici, come polpa di pomodori italiani e olive nere, si combinano dando vita ad un sugo delizioso senza conservanti aggiunti.
Qualità e gusto da usare come condimento per i tuoi piatti di pasta nel rispetto della migliore tradizione italiana.

Prodotto italiano

Peso netto 150 gr. (confezione in vetro e bustina)

Mandorle di primissima scelta ricoperte di cioccolato fondente e al latte dalla forma di olive verdi e nere.
Hai bisogno di un’idea regalo?

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 280 gr.

Essiccati al sole, aromatizzati con un po' di spezie, erbe aromatiche e, infine immersi nell'olio extra vergine di oliva, i nostri pomodori sono perfetti su pizza, crostini e tartine.
Ottimi anche abbinati a piatti di carne.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr.

Ingredienti semplici, come polpa di pomodori italiani e basilico, si combinano dando vita ad un sugo delizioso, senza conservanti aggiunti.
La qualità e il gusto del nostro sugo al basilico sono il condimento ideale per i tuoi piatti di pasta.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 200gr.

Ciambelline di pane biscottate, realizzate con farina di grano tenero. Ideale per uno spuntino, da accompagnamento, o per sfiziosi aperitivi.

Provale con i nostri paté e le creme salate!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 280 gr.

Condimento a base di pomodorini leggermente essiccati in forno, olive Leccine denocciolate, capperi, pasta di acciughe, origano, immersi in olio extra vergine di oliva.

L'ideale per preparare crostini e bruschette; ottimi per insaporire piatti a base di pasta o pizza, e per accompagnare piatti di carne e pesce.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr.

Dal sapore leggermente dolce, al profumo di menta, e con olio EVO, il pesto di peperoni gialli è un ottimo condimento per la pasta, per accompagnare carni bianche e per preparare crostini e bruschette.
Perfetto anche in abbinamento a secondi piatti di pesce e crostacei.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 140 gr.

Molto apprezzati in cucina per il loro colore e sapore, i capperi si sposano alla perfezione con tantissimi piatti della tradizione pugliese e non.
Una manciata di capperi in aceto può trasformare in una prelibatezza un semplice crostino, con l'aggiunta di un filo d'olio extra vergine di oliva.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Formato tipico della tradizione pugliese, le orecchiette presentano una forma di piccola cupola, con il centro più sottile rispetto, al bordo e con la superficie molto ruvida.
Sono prodotte artigianalmente con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", e acqua.