Prodotti tipici pugliesi

Prodotto Italiano

Peso netto 290 gr.

I pomodori "invernali" o "da penda" in Salento sono più di un ortaggio, sono una vera e propria istituzione culinaria.
Ricchi di semi, dal colore che va dal giallo-arancione al rosso, hanno una buccia spessa e sapore pungente, decisamente particolare.

2Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso sgocciolato 160 gr.

Le olive Leccine denocciolate in salamoia sono una varietà tipica del Salento. Saporite e sfiziose, sono ideali per insaporire aperitivi, insalate, ricette di pesce o carne alla pizzaiola.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Tagliatella di grano duro spessa, fatta a mano e ritorta su sè stessa, questo tipo di pasta rappresenta l'emblema della tradizione pugliese.
Conosciute, anche, come "sagne torte” (storte), è sufficiente un semplice condimento a base di sugo di pomodoro fresco perchè ne venga esaltato il sapore. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

La variante a base di curcuma, spezia dai molteplici benefici, regala un tocco esotico ai piatti ed alla tavola. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso in vetro 212 ml.

Preparata con solo la parte più tenera del carciofo e l'aggiunta di erbe aromatiche, succo di limone e olio EVO, la crema salata ai carciofi è ottima per condire piatti di carne, risotti, o per preparare un aperitivo a base di crostini e tartine.

Prodotto italiano

Confezione da 6 bottiglie (420 gr. cad.)

Il pomodorino giallo, dal caratteristico sapore dolce e delicato, è un ingrediente sempre più usato dagli chef per la preparazione di gustosissimi primi piatti e ricette a base di pesce. Una gustosa polpa con solo pomodoro fresco biologico 100% italiano, dolce e dal colore allegro, che incuriosirà i vostri ospiti. Ideale anche per pizza.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

Una delle due tradizionali varianti, la frisella di orzo è leggera e molto gustosa, nonché perfetta condita con pomodori, basilico, un filo d’olio e un pizzico di sale.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Un mix dei due formati di pasta tipici della tradizione pugliese: le orecchiette, a forma di cupola, ed i maccheroni, di forma tubolare e vuoti all’interno.
Ambedue i tipi di pasta sono prodotti artigianalmente, con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", e acqua.

Prodotto italiano

Peso netto 135 gr (Confezione in vetro e in bustina)

Ottimo dessert di fine pasto o da accompagnamento a whisky, digestivi e grappe. Mandorle di primissima qualità, ben tostate e cotte con acqua e zucchero caramellato.

Perfette come idea regalo, e sfiziosa proposta da servire con il caffè. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso 212 ml.

Crema salata di peperoncini piccanti depicciolati e olio EVO.
Condimento piccante, ideale per arricchire qualsiasi ricetta: pasta, bruschette e crostini, piatti di carne, pesce e verdure.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale

Peso 200/400 gr

Il croccante alle mandorle è un dolce tradizionale, tipico, soprattutto, dei periodi di festa e natalizio. Preparato con soli due ingredienti: zucchero caramellato e mandorle tostate.

Una delizia da sempre irresistibile per grandi e piccini!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 400 gr.

Grosso panetto di grano duro, tipico della tradizione salentina, cotto, tagliato a metà e nuovamente cotto per farlo diventare croccante. Ideale per aperitivi sfiziosi o cene ricche di fantasia, e realizzato secondo la tradizione Pugliese, il prodotto si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento.

Una delle due tradizionali varianti, la frisella di grano è leggera e molto gustosa, nonché perfetta condita con pomodori, basilico, un filo d’olio e un pizzico di sale.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr. Confezione: vaso in vetro 212 ml.

Delicata crema salata di zucchine, ottima per preparare tartine e antipasti; una vera prelibatezza, grazie all’insolito abbinamento, per accompagnare anche piatti di carne, di pesce o con i formaggi. Si presta anche come condimento per primi piatti e risotti.

Prodotto italiano

Peso netto 135 gr (Confezione in vetro e in bustina)

Specialità tipica natalizia e ottimo dessert di fine pasto o da accompagnamento a whisky e grappe. Arachidi di primissima qualità, ben tostate e cotte con acqua e zucchero caramellato.

Perfette come idea regalo, e sfiziosa proposta da servire con il caffè. 

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso sgocciolato 160 gr.

Conosciute anche come le "Celline di Nardò", le olive nere Celline denocciolate in salamoia sono una varietà tipica del Salento.
Ottime come aperitivo e per preparare focacce rustiche dal sapore originale.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr.

Ingredienti semplici, come polpa di pomodori italiani e olive nere, si combinano dando vita ad un sugo delizioso senza conservanti aggiunti.
Qualità e gusto da usare come condimento per i tuoi piatti di pasta nel rispetto della migliore tradizione italiana.

Prodotto italiano

Peso netto 150 gr. (confezione in vetro e bustina)

Mandorle di primissima scelta ricoperte di cioccolato fondente e al latte dalla forma di olive verdi e nere.
Hai bisogno di un’idea regalo?

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 280 gr.

Essiccati al sole, aromatizzati con un po' di spezie, erbe aromatiche e, infine immersi nell'olio extra vergine di oliva, i nostri pomodori sono perfetti su pizza, crostini e tartine.
Ottimi anche abbinati a piatti di carne.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr.

Ingredienti semplici, come polpa di pomodori italiani e basilico, si combinano dando vita ad un sugo delizioso, senza conservanti aggiunti.
La qualità e il gusto del nostro sugo al basilico sono il condimento ideale per i tuoi piatti di pasta.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 200gr.

Ciambelline di pane biscottate, realizzate con farina di grano tenero. Ideale per uno spuntino, da accompagnamento, o per sfiziosi aperitivi.

Provale con i nostri paté e le creme salate!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 280 gr.

Condimento a base di pomodorini leggermente essiccati in forno, olive Leccine denocciolate, capperi, pasta di acciughe, origano, immersi in olio extra vergine di oliva.

L'ideale per preparare crostini e bruschette; ottimi per insaporire piatti a base di pasta o pizza, e per accompagnare piatti di carne e pesce.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr.

Dal sapore leggermente dolce, al profumo di menta, e con olio EVO, il pesto di peperoni gialli è un ottimo condimento per la pasta, per accompagnare carni bianche e per preparare crostini e bruschette.
Perfetto anche in abbinamento a secondi piatti di pesce e crostacei.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 140 gr.

Molto apprezzati in cucina per il loro colore e sapore, i capperi si sposano alla perfezione con tantissimi piatti della tradizione pugliese e non.
Una manciata di capperi in aceto può trasformare in una prelibatezza un semplice crostino, con l'aggiunta di un filo d'olio extra vergine di oliva.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Formato tipico della tradizione pugliese, le orecchiette presentano una forma di piccola cupola, con il centro più sottile rispetto, al bordo e con la superficie molto ruvida.
Sono prodotte artigianalmente con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", e acqua.

Prodotto italiano

Confezione da 6 bottiglie (420 gr. cad.)

Passata di pomodoro fresco (100%) dal colore rosso intenso, frutto della selezione dei pomodori maturati al sole.
Il suo gusto leggermente dolce, vellutato, ma deciso, la rende ideale per primi piatti e pizza.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr.

Realizzato amalgamando pomodori secchi, verdure e frutta secca (nocciole, pinoli e arachidi), e con olio EVO, il pesto di pomodori secchi ha una consistenza cremosa, che lo rende perfetto come aperitivo su crostini e tartine.
Ottimo, anche, per condire piatti freddi, con i formaggi freschi e le carni bollite.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 170 gr

Raccolto nel Parco Naturale di Ugento, il miele millefiori primaverile si caratterizza per aroma ed odore intensi, grazie all’essenza di macchia mediterranea.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 500 gr.

Formato tipico della tradizione pugliese, le orecchiette presentano una forma di piccola cupola, con il centro più sottile rispetto, al bordo e con la superficie molto ruvida.
Sono prodotte artigianalmente con l'impiego di semola di grano duro biologica certificata "Senatore Cappelli", grano arso (chicchi rimasti sulle sterpaglie bruciate dai latifondisti dopo la mietitura del grano) e acqua.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr.

Preparato con olive Celline di Nardò e olio EVO, questo paté si rivela un condimento perfetto per insaporire i primi piatti di pasta, o come crema da spalmare su tartine e bruschette.

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 170 gr

Raccolto nel Parco Naturale di Ugento, il miele millefiori primaverile si caratterizza per aroma ed odore intensi.

Ottimo per la colazione e nelle tisane!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 350 gr.

I taralli salentini possono essere gustati come uno sfizioso snack o per accompagnare un buon aperitivo, specialmente se a base di vino!

Molto apprezzato è il loro accostamenti a salumi e formaggi tipici.

Icone della tradizione gastronomica salentina, hanno la particolarità di essere bolliti e poi cotti in forno, restando friabili a lungo. L’ impasto è arricchito con olio EVO e vino bianco.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 200gr.

Ciambelline di pane biscottate, realizzate con farina di grano tenero. Ideale per uno spuntino, da accompagnamento, o per sfiziosi aperitivi.

Provale con i nostri paté e le creme salate!

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 170 gr

Raccolto nel Parco Naturale di Ugento, il miele millefiori primaverile si caratterizza per aroma ed odore intensi, per un colore più scuro e un sapore arricchito dalla presenza del mirto.

Ottimo per la colazione e sui formaggi!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 350 gr.

I taralli salentini possono essere gustati come uno sfizioso snack o per accompagnare un buon aperitivo, specialmente se a base di vino!

Molto apprezzato è il loro accostamenti a salumi e formaggi tipici.

Icone della tradizione gastronomica salentina, hanno la particolarità di essere bolliti e poi cotti in forno, restando friabili a lungo. L’ impasto è arricchito con olio EVO e vino bianco.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 200gr.

Ciambelline di pane biscottate, realizzate con farina di grano tenero. Ideale per uno spuntino, da accompagnamento, o per sfiziosi aperitivi.

Provale con i nostri paté e le creme salate

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 350 gr.

I taralli salentini possono essere gustati come uno sfizioso snack o per accompagnare un buon aperitivo, specialmente se a base di vino!

Molto apprezzato è il loro accostamenti a salumi e formaggi tipici.

Icone della tradizione gastronomica salentina, hanno la particolarità di essere bolliti e poi cotti in forno, restando friabili a lungo. L’ impasto è arricchito con olio EVO e vino bianco.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 350 gr.

I taralli salentini possono essere gustati come uno sfizioso snack o per accompagnare un buon aperitivo, specialmente se a base di vino!

Molto apprezzato è il loro accostamenti a salumi e formaggi tipici.

Icone della tradizione gastronomica salentina, hanno la particolarità di essere bolliti e poi cotti in forno, restando friabili a lungo. L’ impasto è arricchito con olio EVO e vino bianco.

Prodotto italiano

Peso netto 220 gr.

Crema spalmabile contenente un'elevata percentuale di cacao e il 45% di pasta di nocciole Giffoni IGP. Il gusto della “Ciocconocciola” è deciso e vellutato al palato.
Perfetta spalmata o anche come dolce al cucchiaio.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr. (Confezione in vetro e in bustina)

I taralli glassati sono dolci tipici della tradizione pugliese, e frutto di una ricetta antichissima tramandata di generazione in generazione. Estremamente friabili e dal sapore inimitabile, sono perfetti da gustare, soprattuto durante le festività natalizie e pasquali!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr. (Confezione in vetro e in bustina)

Quella dei mostaccioli è una ricetta antica e tramandata nel tempo, caratterizzata da molteplici varianti regionali. Dal colore molto scuro e dal sapore dolcissimo, nella variante pugliese, i mostaccioli sono resi molto morbidi dalla presenza del vin cotto.

Preparati, principalmente, durante il periodo natalizio, sono ottimi come dessert per tutto l'anno! 

Prodotto Italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 190 gr.

Le cipolle rosse, pelate e affettate, vengono aromatizzate con vino Negroamaro, aceto di mele e mosto concentrato di uva.
Successivamente, vengono confezionate in vasi di vetro, con olio di semi di girasole e olio extravergine di oliva.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 180 gr.

Realizzato utilizzando solo le foglie più tenere e i fiori delle cime di rapa (60%), questo pesto è aromatizzato con peperoncino piccante, aglio e olio extra vergine di oliva.
L’ideale per condire la pasta e preparare gustosi crostini. Ottimo anche con le carni bollite.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 200gr.

Ciambelline di pane biscottate, realizzate con farina di grano tenero. Ideale per uno spuntino, da accompagnamento, o per sfiziosi aperitivi.

Provale con i nostri paté e le creme salate!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 200gr.

Ciambelline di pane biscottate, realizzate con farina di grano tenero. Ideale per uno spuntino, da accompagnamento, o per sfiziosi aperitivi.

Provale con i nostri paté e le creme salate!

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr./720 gr./3 kg

Molto saporite e con la forma di una susina, ben si accompagnano ad aperitivi e formaggi. Da provare anche con antipasti e piatti a base di carni bianche.

Prodotto italiano/Lavorazione artigianale senza conservanti

Peso netto 300 gr/720 gr/3 kg

Molto saporite e con la forma di una susina, le nostre olive nere varietà Belle di Cerignola, sono perfette per accompagnare aperitivi e formaggi. Provale anche per arricchire i tuoi piatti a base di pesce.